氫氧化鈉，在很早以前就以堿性物質(zhì)為人們熟知，廣泛應(yīng)用于化學(xué)工業(yè)、食品工業(yè)、水處理等領(lǐng)域?；瘜W(xué)式為NaOH，俗稱燒堿、火堿、苛性鈉，為一種具有強(qiáng)腐蝕性的強(qiáng)堿，一般為片狀或塊狀形態(tài)。

      作為化工原料，工業(yè)燒堿在各行各業(yè)中的用途非常廣泛。它可以與許多物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，以達(dá)到我們想要的效果。燒堿是由電解水制成，具有一定的腐蝕性，強(qiáng)堿性，強(qiáng)酸可發(fā)生中和反應(yīng)。工業(yè)燒堿檢測(cè)方法都有哪些呢？

1.水產(chǎn)品及水發(fā)食品均有滲出液或浸泡液，可直接用一次性吸管吸取2管（約1.5mL）此樣品的滲出液或浸泡液作為樣品處理液，加到一次性樣品杯中；

2.往樣品杯中滴加A檢測(cè)液4滴，搖勻。

3.3分鐘后加入B檢測(cè)液1滴，觀察樣品杯中顏色的變化，進(jìn)行結(jié)果判斷。

結(jié)果判斷： 

1.顯示明顯的紅色，表示該樣品可能含有氫氧化鈉，或PH值在10以上。

2.顏色無變化，表示該樣品不含氫氧化鈉。